210 012 501
Porcovací nože (špalkové) , 18 cm
Popis kategorie 
Jestli se počítáš mezi zapřísáhlé milovníky masa, pak by ti ve vybavení rozhodně neměly chybět kvalitní nože pro řezníky. Profesionální nože ti dovolí vypustit své kulinářské zvíře a krájet s opravdovou vášní. Porcování masa je umění – a když ho zvládneš, můžeš být při tvoření skutečně volný.
Rady, návody, tipy a informace
Filtrovat produkty
Porcování i krájení masa bude hračka
Při výběru nože na porcování masa, který ti bude věrným průvodcem na výpravách do kulinářské džungle, se zaměř především na ostrou čepel vyrobenou z kvalitní nerezové oceli. Díky tomu bude příprava jídel snadná a bezpečná. Vyzkoušej také řeznické porcovací nože s mírně flexibilní čepelí, která se lépe přizpůsobí jemné a delikátní práci.
Důležitá je u profesionálních řeznických nožů také ergonomie. Tvarovaná rukojeť, která ti dobře padne do ruky, ti zpříjemní i náročné úkony. Kvalitní materiály se navíc postarají o dlouhou životnost a snadnou údržbu.
Další řeznické nože, které by ti neměly chybět
Profesionální nože pro řezníky budou ozdobou tvojí kuchyně. Kromě porcovacích nožů se ti mohou pro pořádnou kulinářskou zvěřinu hodit i další kousky.
- Vykrvovací nože vynikají ostrou užší čepelí. Využiješ je nejen při zabijačce, ale také na porcování nebo krájení.
- Stahovací nože ti poslouží ke stahování kůže např. z ryb, ale také ke krájení tenkých plátků. Díky své úzké čepeli navíc nepoškodí delikátní texturu masa.
- S dranžírovacími noži se můžeš bez obav pustit i do porcování větších kusů masa, jako je pečený krocan nebo vepřová pečeně.
Vykosťovací nože mají čepel ideální k oddělení masa od kosti nebo k odstranění šlach a kůže.
Zobrazit na mapě
