210 012 501
Nože na carving a pomůcky
Popis kategorie 
Každému kuchaři se jistě někdy stalo, že jej posedla nezkrotná inspirace a chtěl projevit svou kuchařskou zručnost při přípravě ovocných nebo zeleninových mís. Působivé spirálky nebo vroubkované řezy krásně dokreslí vzhled studených pokrmů. Proto by ti nemělo chybět carvingové vybavení pro kuchaře.
Rady, návody, tipy a informace
Filtrovat produkty Co je to carving
Food carving je originální kuchařská technika, díky které se obyčejné ovoce nebo zelenina může proměnit v působivé umělecké dílo. Carving do ovoce i zeleniny pochází z Thajska, kde jej lidé začali používat už ve 13. století. Základní pomůcky na food carving najdeme v každé kuchyni, pak už stačí jen vypustit své kulinářské zvíře a projevit zručnost, díky které se ti podaří nadchnout celý svět.
A jak na vykrajování? Jako vždy v kuchyni se zaměř především na svoji bezpečnost. Nože na zeleninu mohou být pěkně ostré a tvoje vášeň a nadšení z přípravy jídla může snadno skončit pořezaným prstem.
Carvingové pomůcky do kuchyně
Kromě základních nožů na zeleninu, které běžně používáš, se při výpravě do kulinářské džungle food carvingu budou hodit také dekorační nože. Ty mají často vroubkované ostří nebo specifický tvar čepele, který umožňuje snadné vykrajování oblouků nebo tenkých špiček.
Parádu uděláš také s obyčejnou škrabkou na brambory nebo s její zoubkovanou variantou. Dlouhé pruhy zeleniny můžeš stočit do efektních spirálek, které připomínají exotick barevnou záplavu květů.
Zobrazit na mapě
