DOPRAVA ZDARMA PŘI NÁKUPU NAD 2000 Kč.
210 012 501
Janka Snopková
Janka je specialistka na marketing. Rada vyhledává aktuální témata. Při psaní spolupracuje s profi kuchaři, kteří jsou zkušení, záleží jim na jejich profesi, mají co říct a jsou zároveň i našimi spokojenými zákazníky. Je známá svými otázkami na tělo, ze kterých se odborníkům paří z hlavy, ale výsledek stojí za to. Vždyť posuďte sami.
13 min. čteníDruhy knedlíků: jak se dělají a k čemu se hodí
Knedlíky patří k základům české kuchyně a málokteré jídlo v nás vyvolá tolik vzpomínek na obědy u babičky a vůni z kuchyně. Ať už si vybereš houskové, kynuté nebo bramborové, jedno mají společné – když se povedou, dokážou z obyčejného jídla udělat malý svátek.
Druhy rýže a její použití v kuchyni: kompletní průvodce
Rýže má víc tváří, než se na první pohled zdá. Jedna je sypká a lehká, jiná krémová a mazlavá, další lepivá tak akorát na hůlky.
Tipy na dokonalé přílohy – tradiční i netradiční varianty
Příloha může jídlo buď úplně zkazit, nebo ho povýšit na opravdový kulinářský zážitek. Brambory, rýže, kuskus nebo grilovaná zelenina – známe je všichni, ale kdy naposledy jsi zkusil něco jiného než klasiku?
Jak na čistý a nezakalený vývar: Kompletní průvodce
Říká se, že polévka je grunt – a o pořádně silném vývaru to platí dvojnásob. Čistý, nezakalený vývar je dokonalou zkouškou, na které se dobře projeví tvoje kulinářská zručnost.
Jak vybrat ideální protiskluzovou obuv pro kuchaře
Práce v kuchyni vyžaduje nejen kulinářské dovednosti, ale také správné vybavení, které zajistí bezpečnost a pohodlí během dlouhých směn. Celé dny na nohou se mohou negativně podepsat na každém, pro koho je kulinářská zvěřina nedílnou součástí života. Ale bolesti i nepříjemným úrazům se dá snadno předejít výběrem vhodné obuvi do kuchyně.
Psychologie jídelního lístku: jak sestavit menu, které zvýší objednávky a spokojenost zákazníků
Podle průzkumů společnosti Galup, zákazníci stráví v průměru pouhých 109 sekund studiem menu, což znamená, že máte velmi krátký čas na to, abyste je zaujali.
Jak vybrat nejlepší tuk na smažení: Kompletní průvodce
Smažení stále patří k nejoblíbenějším kuchařským technikám a křupavý řízek, smažák nebo hranolky najdeš na jídelním lístku mnoha restaurací. Ale nemusí se nutně jednat jen o přepálené „prasárničky“ – pokud si vezmeš k ruce kvalitní tuk na smažení, můžeš stvořit lahůdku, která nadchne tvé hosty a nezatíží příliš jejich žaludek.
Perfektní dušené maso: Jak správně dusit pro šťavnatý výsledek
Návody na to, jak na dušené maso jsou jedním z rodinných pokladů, které se mohou dědit z generace na generaci. Dušení masa patří k pokladům nejen české, ale i mezinárodní kuchyně a je to skvělá metoda, jak i z levnějších kusů masa připravit pokrmy, které nadchnou celý svět. Recepty na dušené maso mají své místo nejen v domácí, ale i profesionální kuchyni a dovolí ti zažít tu pravou kulinářskou zvěřinu
Tajemství dokonalého zahušťování omáček: Návod krok za krokem
Jestli chceš zažít opravdovou českou kulinářskou zvěřinu, měl bys svou pozornost zaměřit směrem na lahodné omáčky. Ty patří k oblíbeným pokrmům naší kuchyně a milují je všichni. Své místo mají nejen v domácí kuchyni, ale i v té profesionální. Krémová omáčka totiž dokáže tvoje hosty nadchnout tak, že se za ní budou rádi vracet. Tak se pojďme společně podívat na to, jak zahustit omáčku, aby tvé jídlo snadno mohlo nadchnout celý svět.
jak ses stát úspěšným kuchařem a podmanit si okolí
V kuchyni trávíš každou volnou minutu a tvým největším snem je připravovat jídla, která doslova nadchnou celý svět? Stát se úspěšným kuchařem chvíli trvá a vyžaduje to spoustu úsilí, jenom vášeň a nadšení nestačí, i když jsou nezbytné. Důležité je ovládnout spolehlivě kuchyňské nástroje a techniky, ale také marketing nebo manažerské schopnosti. Které vlastnosti a dovednosti dovedly úspěšné kuchaře na vrchol jejich profesní dráhy?
Zobrazit na mapě
