Kuchařské obaly, tašky a pouzdra s noži | Profikuchar.cz, nerezavějící ocel s chrom-molybden-vanadium (x50 cr mo v15), nýtovaná rukojeť, 6
Popis kategorie
Mějte své kuchařské nože neustále po ruce. Pořiďte si cestovní obaly a tašky včetně sady profesionálních nožů pro bezpečné uložení a ochranu kuchyňského náčiní po práci i při cestách. Svá oblíbená jídla tak od teď zvládnete připravit v jakékoliv kuchyni, aniž byste museli slevovat ze svých standardů.
Jak vybrat správný kuchyňský nůž
Při výběru kuchyňského nože si nejprve odpovězte na otázku, které potraviny zpracováváte nejčastěji. Nejspíše zjistíte, že se v kuchyni neobejdete bez univerzálního kuchařského nože, nože na zpracování zeleniny a zubatého nože na krájení pečiva. Podle potřeby pak můžete svou sbírku kuchařského náčiní rozšířit o další typy nožů – pro zpracování masa se vám bude hodit vykosťovací a porcovací nůž nebo kuchyňský sekáček, zatímco na přípravu asijských pokrmů oceníte japonský nůž Santoku.
Příslušenství ke kuchařským nožům
Ať už jste profesionální kuchaři, nebo jen rádi vaříte pro své blízké, jistě oceníte cestovní obaly s noži, ve kterých své náčiní bezpečně přepravíte z místa na místo. Zatímco kuchařské brašny a kufříky s noži bývají vyztužené, kuchařské tašky (pouzdra na nože) a mapy s noži snadno sbalíte do kompaktního tvaru, který zabere minimum místa. Mezi nezbytné kuchařské příslušenství patří rovněž bloky na nože a magnetické lišty, stejně jako brusné kameny, brousky a ocílky určené k broušení nožů.