210 012 501
Kiwi - cena od 382 Kč
Popis výrobce 
Kuchyňské škrabky Kiwi s cik-cak ostřím se skvěle hodí k takzvanému carvingu neboli dekorování ovoce a zeleniny. Vyzkoušejte tuto speciální techniku a překvapte své hosty slavnostní tabulí, kterou bude zdobit dekorativně vyřezávané mango, papája či dýně nebo na jemné proužky nakrájená mrkev. S tím správným kuchyňským náčiním už vám nic nestojí v cestě.
Jak vybrat škrabku do kuchyně
V kuchyni se tradičně používají kuchyňské škrabky s podélnou a příčnou čepelí. Podélné škrabky jsou ideální na loupání menší, oválné či kulaté zeleniny, nejčastěji se proto jedná o škrabky na brambory. Naopak škrabky s příčnou čepelí, které svým tvarem připomínají písmeno Y, se hodí k loupání dlouhé zeleniny, jako je mrkev, okurka nebo chřest. Samostatnou kapitolou jsou škrabky určené na dekorování ovoce a zeleniny. Zajímat by vás mělo též provedení rukojeti, kvalita čepele a použité materiály.
Pomůcky na dekorování zeleniny
S pojmem carving jste se možná setkali u sportovního lyžování. Věděli jste ale, že se používá i v kuchyni, kde označuje způsob dekorování ovoce a zeleniny? Nejčastěji se k tomuto účelu využívají potraviny s tvrdší dužinou, jako je například dýně, batáty nebo meloun. Pokud chcete toto netradiční zdobení ovoce a zeleniny vyzkoušet, budete potřebovat vhodné carvingové a vykrajovací pomůcky. Chybět by vám neměl zejména nůž na spirálky, škrabka na jemné proužky (tzv. julienne) nebo cik-cak škrabka.
Zobrazit na mapě
