Sada na broušení nožů 3ks - pro ZAČÁTEČNÍKY

Proč si vybrat? 

Tato 3ks sada pro broušení v našem kulináři, je určena pro začínající kuchaře, kteří chtějí zlepšit své kulinářské schopnosti v broušení nožů. Naše sada obsahuje vše, co budeš pro začátek potřebovat: 

• Brusný kámen
• Ocílka na nože Wüsthof 23 cm 
• Dvoustupňová bruska na nože IVO

Je to kompletní a cenově velmi výhodná sada, která ti umožní začít s broušením nožů a zdokonalit své kulinářské dovednosti. 

Nevíš jak správně brousit, zda ostřit nůž na kameni, ocílce, či brusce? Postup najdeš ZDE. 

Vyzkoušej různé techniky broušení 

S touto sadou máš možnost vyzkoušet různé techniky broušení a zjistit, která ti nejvíc vyhovuje. Brusný kámen ti umožňuje jemné a přesné broušení, zatím co ocílka Wüsthof je ideální pro udržování ostří nože, mezi hlavními broušeními. Dvoustupňová bruska značky IVO je rychlá a efektivní volba mezi hrubým a jemným broušením. Díky těmto 3 nejvyužívanějším způsobům ostření/broušení nožů získáš ve svém kulinářství základní dovednosti a zkušenosti potřebné pro efektivní broušení nožů. 

K čemu jsou ocílky a jak vybrat najdeš ZDE 

Bruska na nože IVO dvoustupňová 

• Vhodná pro leváky i praváky 
• První stupeň je určen pro hrubé broušení (zaostří tupé hrany) a druhý stupeň je vhodný pro jemné broušení v návaznosti na první stupeň, tak pro pravidelné ostření čepele 
• Nože s vroubkovanou čepelí, by měly být broušeny pouze pomocí druhého stupně 
• Bruska produkuje řezný úhel přibližně 30 stupňů, který je vhodný pro broušení všech druhů nožů 
• Bruska má ergonomickou rukojeť a protiskluzovou základnu

Ocílka na nože Wüsthof 23 cm 

• Slouží k oživení a uhlazení ostří 
• Délka: 23cm 
• Zrnitost J 100

Brusný kámen 

• Rozměr: 20x5x2,5 cm 
• Hrubá strana k přebroušení a jemná strana k dokončení 
• Zrnitost: 120/180

Pro koho je vhodná? 

• Pro každého, kdo se ve svém kulinářství začíná učit brousit či ostřit své nože a potřebuje si vyzkoušet různé techniky, aby zjistil, která mu bude nejlépe sedět. Vždyť přece správně naostřené nože, jsou nezbytné při přípravně kulinářských specialit.