profikuchar.cz

Nasyť svůj kulinářský instinkt

210 012 501
(Po - Pá: 9:00 - 12:00 a 13:00 - 16:30)
210 012 501(Po - Pá: 9:00 - 12:00 a 13:00 - 16:30)
  • Přihlášení
    Vítejte zpět

    Přihlaste se

    Zapomenuté heslo
    Přihlášením souhlasíte se spracováním osobných údajov
    Ještě nemáte účet?

    Registrujte se a získejte výhody

    • věrnostní sleva za pravidelný nákup - cenové hladiny
    • vidíte své předchozí objednávky
    • jednoduše opět nakoupíte stejný produkt
    • zapamatované dodací a fakturační údaje
    Registrovat se
  • Registrace
    • Vítejte zpět

      Přihlaste se

      Zapomenuté heslo
      Přihlášením souhlasíte se spracováním osobných údajov
      Ještě nemáte účet?

      Registrujte se a získejte výhody

      • věrnostní sleva za pravidelný nákup - cenové hladiny
      • vidíte své předchozí objednávky
      • jednoduše opět nakoupíte stejný produkt
      • zapamatované dodací a fakturační údaje
      Registrovat se
0
0,00 Kč s DPH

VÁŠ KOŠÍK JE PRÁZDNÝ

Nezměníme to, když máme tolik užitečného zboží?
Nakupte ještě za 2 000 Kč a v rámci ČR máte dopravu zdarma.
0 Kč
/ 2 000 Kč
Nakupte ještě za 2 000 Kč a v rámci ČR máte dopravu zdarma.
MENU
Katalog produktů
  • TOP bestsellery
  • Tipy na Vánoční dárky
    • Dárky pro profesionální kuchaře a číšníky
    • Dárky pro manžela a bratra
    • Dárky pro manželku a sestru
    • Dárky pro dědečka
    • Dárky pro babičku
    • Dárky pro děti
  • %Kuchařské potřeby v akci
  • Kuchařské oblečení a obuv
    • Kuchařské rondony
      • Kuchařské rondony z mikrovlákna
      • Kuchařské rondony ze 100% bavlny
      • Kuchařské rondony z polybavlny
      • Barevné rondony
      • Cool vent rondony
      • Dámské rondony
      • Rondony na objednávku
      • Kuchařské rondony unisex
    • Kuchařské kalhoty
    • Kuchařské boty
      • Kuchařské čepice
        • Nízké kuchařské čepice
        • Vysoké kuchařské čepice
      • Kuchařské sety
      • Kuchařská trička a polokošile
        • Kuchařská trička
        • Kuchařské polokošile
      • Kuchařské rukavice, ROUŠKY
      • Kuchařské šátky
      • Knoflíky do rondonu
      • Nadrozměrné velikosti
      • Ponožky pro kuchaře a číšníky
      • Dárky pro děti
      • Pracovní pláště
      • Zástěra pro kuchaře
        • Vysoké zástěry ke krku
        • Nízké zástěry do pasu
    • Oblečení pro číšníky, obuv, potřeby
      • Číšnické a barmanské peněženky a kasírky
      • Číšnické polokošile
      • Číšnícké a barmanské zástěry
      • Dámské číšnické košile
      • Pánské číšnické košile a rondony
      • Číšnické sukně
      • Kalhoty pro číšníky
      • Kuchařské a číšnické mikiny
      • Boty pro číšníky
      • Oblečení pro zmrzlináře
      • Oblečení pro pokojské
      • Utěrky, příručníky
      • Vesty a kravaty pro číšníky
      • Wellness oblečení a obuv
    • Broušení nožů
      • Brousky na nože
      • Brusné kameny
      • Elektrické brousky na nože
      • Ocílky na nože
    • Kuchyňské a kuchařské nože
      • Nože podle určení
        • Kuchařské nože
        • Damaškové nože
        • Univerzální nože do kuchyně
        • Kuchyňské nože
        • Japonské kuchyňské nože Santoku (nakiri)
        • Cukrářské nože
        • Dekorační nože
        • Nože na pečivo a chleba
        • Nože na loupání
        • Nože na rajčata
        • Nože na ryby
        • Řeznické nože
        • Kuchyňské nože na sýry
        • Steakové nože
        • Vykosťovací nože
        • Nože na zeleninu
        • Nářezové nože (Slicery) na šunku a salám
        • Sekáčky na maso a zeleninu
        • Špikovací nože
        • Vidličky na maso
        • HACCP nože
      • Bloky s noži
      • Sady nožů
        • Sady řeznických nožů
        • Sady steakových nožů
        • Sady univerzálních nožů
        • Sady nožů na zeleninu
        • Tranžírovací sady
      • Mapy a tašky
        • Obaly a tašky na nože
        • Obaly a tašky s noži
        • Skladování nožů
      • Kuchařské kufříky s noži
      • Kuchyňské nůžky, manikúry, kapesní nože
        • Kapesní nožíky
        • Kuchyňské nůžky a nůžky na drůbež
        • Manikúry
      • Obracečky, paličky na maso, škrabky a vykrajovačky
        • Obracečky a špachtle
        • Paličky na maso
        • Pomocníci do kuchyně
        • Pilky na kosti
      • Škrabky, rukavice
        • Škrabky na brambory, zeleninu a ovoce
        • Řeznické rukavice
    • Nože světových značek
      • Kuchyňské nože IVO Cutelarias
        • Kuchyňské nože IVO Premier
        • IVO Progrip
        • IVO 97000
        • IVO 206000
        • IVO SUPREME
        • Ocílky IVO Cutelarias
        • IVO Cutelarias - Řezuvzdorné rukavice
        • Brusky na nože - IVO Cutelarias
        • Kuchyňské nože IVO Blademaster
        • Kuchyňské nože IVO Butchercut
        • Kuchyňské nože IVO Cuisimaster
        • Kuchyňské nože IVO Cork
        • Kuchyňské nože IVO Duoprime
        • Řeznické nože IVO Europrofessional
        • Kuchyňské nože IVO Solo
        • Kuchyňské nože IVO Titanium EVO
        • Kuchyňské nože IVO ViRTU GOLD
      • Nože a příslušenství Wüsthof
        • Nože Wüsthof
        • Modelové řady nožů Wüsthof
        • Příslušenství do kuchyně Wüsthof
        • Limitovaná nabídka nožů a příslušenství Wüsthof
      • Victorinox - Švýcarské nože a škrabky
        • Nože Victorinox
        • Škrabky Victorinox
      • Damaškové nože Berndorf
      • Kuchyňské nože a příslušenství Giesser Messer
        • Kuchyňské nože Giesser Messer
      • Kuchyňské nože a příslušenství Stalgast
      • Tsuki damaškové nože
      • Zwilling
    • Gastro zařízení
      • Příprava potravin
        • Nářezové stroje
      • Vakuové baličky a kapsy
      • Kuchyňské náčiní
        • Pinzety
        • Dávkovače na omáčky
      • Bar a káva
        • Mlýnky na kávu
        • Nalévatka a odměrky
        • Mlýnky a nádoby na led
        • Barové příslušenství
        • Odšťavňovače
        • Oplach na sklenice
        • Mixéry a frapovače
        • Drtiče a výrobníky ledu
        • Příslušenství do kaváren
      • Pizza a pekárna
        • Lopaty na pizzu
        • Plechy a síta
        • Kráječe na pizzu
        • Šlehačkovače, šlehačkové láhve a sifonové bombičky
      • Příslušenství pro Catering
        • Chafingy
        • Vařiče na víno
    • Grilovací příslušenství
      • Grilovací náčiní
        • Grilovací sady
        • Grilovací náčiní - samostatné kusy
      • Rošty
        • Rošty do krbu
    • Káva
      • Pro domácnost
        • Příprava a zpracování potravin
          • Kuchyňské nářadí a pomůcky
          • Krájače, strúhadlá, kuchynské nástroje
          • Nože, nůžky, bloky na nože
          • Prkénka
        • Vaření
          • Pánve a poklice Tescoma
          • Nádobí
          • Tlakové hrnce
          • Nádobí do mikrovlnné trouby
        • Pečení
          • Formy a plechy
          • Zapékací mísy a pekáče
          • Nářadí a pomůcky na pečení
          • Vykrajovátka, formičky
          • Odměrky, váhy a teploměry
        • Stolování
          • Příbor
          • Kořenky a mlýnky na koření
          • Prostírání a servírování
          • pro gril
        • Nápoje
          • Zdravé láhve
          • Sklenice
          • Příprava čaje a kávy, konvice
          • Vinotéka, bar, doplňky
          • Termosky
        • Skladování a balení potravin
          • Dózy a misky
          • Zavařování
          • Zásobníky
          • Balení potravin
          • Jídlonosiče a termotašky
        • Organizace a úklid kuchyně
          • Organizéry
          • Závěsné systémy
          • Na kuchyňské lince
          • Na mytí nádobí a úklid
        • Nakupování a hobby
          • Tašky a košíky
          • Záhrada
        • Vaření pro děti
          • Vaření a pečení s dětmi
          • Dětské stolování
        • Osvěžovače
          • Vonné difuzéry
      • Kuchařské knihy
      • Gravírování
      • Reference
      • Blog
      • Výšivky
      • Velkoobchod
      • Kontakt
      • Reference
      • Blog
      • Výšivky
      • Velkoobchod
      • Kontakt
      BlogJak skladovat kuchyňské nože, aby vydržely roky
      Blog
      21. 2. 2022
      5 min. čtení

      Jak skladovat kuchyňské nože, aby vydržely roky

      Naučte se, jak správně skladovat kuchyňské nože a prodloužit tak jejich životnost. Na výběr máte hned z několika způsobů. Pro který se rozhodnete vy?
      Autor článku Janka Snopková
      Jak skladovat kuchyňské nože, aby vydržely roky
      Naučte se, jak správně skladovat kuchyňské nože a prodloužit tak jejich životnost. Na výběr máte hned z několika způsobů. Pro který se rozhodnete vy?
      Autor článku Janka Snopková

      Pokud necháte své kuchyňské nože jen tak volně pohozené v zásuvce s ostatním náčiním, dříve či později se ztupí a práce s nimi už nebude taková zábava. Způsobů, jak správně skladovat nože, přitom existuje hned několik. Pro který se rozhodnete vy?

      Nože IVO Cutelarias

      Proč je skladování nožů důležité

      Každý nůž se časem otupí. Ve vašem zájmu je, aby se tak stalo častým používáním, a nikoliv jeho nesprávným uložením. Kuchyňské nože je třeba skladovat na dostupném, avšak bezpečném místě. Pokud je necháte volně ležet například v odkapávači nebo zásuvce společně s dalším kuchyňským náčiním, riskujete nejen poškození nožů, ale také vlastní zranění.

      Ochrana ostří

      Pokud kuchyňské nože ze všeho nejraději ukládáte do zásuvky a nic na tom nechcete měnit, doporučujeme si pořídit ochranu ostří. Ta čepel nože ochrání před ztupením a poškrábáním, i když nůž odložíte mezi ostatní kuchyňské pomůcky.

      Použít můžete buď klasickou ochranu ostří s plstěným vnitřkem, nebo magnetickou ochranu. Její výhodou je, že ji snadno oříznete, takže se přizpůsobí jakékoliv délce čepele.

      TIp: Ochranu ostří je vhodné použít také při přepravě nožů v kuchařské mapě nebo kufříku.

      Organizéry na nože

      Zásuvkové organizéry neboli pořadače na kuchyňské nože jsou rovněž vhodným řešením pro ty z vás, kteří chtějí mít nože schované v šuplíku, aniž by se ztupily. V organizéru jsou nože bezpečně uloženy v oddělených přihrádkách, takže o nich máte dokonalý přehled.

      Tip: Pořadače na kuchařské nože se hodí do všech standardních zásuvek. Pohodlně do nich umístíte nože s délkou čepele až 26 cm.

      Bloky na nože

      Bloky nebo také stojany na nože se umísťují na kuchyňskou linku tak, abyste nože měly neustále po ruce. Vyrábějí se v mnoha velikostech pro různý počet a délku nožů, některé mají dokonce speciální otvory na ocílku nebo kuchyňské nůžky.

      Používané materiály jsou rezistentní vůči vlhku, což v kuchyni jistě oceníte. Dokonce ani dřevěné bloky na kuchařské nože se tak nedeformují, nesmršťují ani nebobtnají a na kuchyňské lince vám vydrží dlouhé roky.

      Z jakých bloků na kuchyňské nože můžete vybírat

      • Klasické dřevěné bloky na nože – vyznačují se určitým počtem otvorů pro kuchařské nože, případně další kuchyňské náčiní, jako je ocílka nebo nůžky.
      • Magnetické bloky na nože – stylové bloky vybavené velmi kvalitními feritovými magnety, které zajišťují bezpečné držení nožů.
      • Bloky se syntetickou výplní – na první pohled připomínají klasické stojany na nože. Na rozdíl od nich však obsahují syntetické štětiny, do kterých si nože můžete poskládat, jakkoliv vás napadne.

      Tip: U nás seženete bloky ve stylovém provedení s praktickou 6 až 12dílnou sadou nožů od špičkových výrobců, jakými jsou IVO, Wüsthof, Zwilling, Victorinox či Tescoma.

      Magnetické lišty

      Ke skladování nožů lze použít rovněž magnetickou lištu, kterou pomocí dvou šroubů jednoduše připevníte kamkoliv nad kuchyňskou linku nebo jinou pracovní plochu. Nože tak budete mít neustále na očích, takže pokud jste na svou sbírku profesionálních nožů pyšní, určitě neváhejte a magnetickou lištu si pořiďte.

      V našem e-shopu seženete magnetické lišty o délce 30–50 cm z nejrůznějších materiálů. Na výběr máte lišty z hliníku, kaučukového dřeva a pochromovaného nebo černého odolného plastu.

      Obuv pro kuchaře

      Jak skladovat kuchyňské nože na cestách

      Pokud své kuchařské nože chcete mít neustále po ruce, a to i na cestách, doporučujeme

      investovat do praktického pouzdra na nože. Takzvané mapy, tašky a kufříky na kuchyňské nože sice bývají výsadou profesionálních kuchařů a řezníků, avšak na svých cestách je ocení každý, kdo nedá dopustit na kvalitní a ostré nože.

      Na výběr máte hned z několika cestovních obalů na nože:

      • Mapy na kuchařské nože – měkké cestovní pouzdro z odolné a velmi pevné tkaniny, které pojme až 18 nožů. Samozřejmostí je ucho a popruh pro snadné přenášení.
      • Rolovací tašky na kuchařské nože – rolovací taška ze syntetického a dobře omyvatelného materiálu, do které se vejde až 9 nožů. Tašku lze uzamknout pomocí cvočků.
      • Kufříky na kuchařské nože – Pevná cestovní zavazadla z hliníku pro bezpečný transport nožů. Klasická varianta má oddělené přihrádky na nože a další kuchařské příslušenství, moderní varianta je vybavena silným magnetem. Zakoupit si můžete také kuchařské kufříky včetně sady nožů.

      Tip: Při ukládání nožů do pouzdra nezapomeňte použít ochranu ostří. Budete tak mít naprostou jistotu, že vaše kuchařské náčiní neutrpí při cestování žádnou újmu.

      Jak prodloužit životnost kuchyňských nožů

      Pokud jste do svých kuchařských nožů investovali menší jmění, určitě vás zajímá, jak se o nože správně starat, aby vám vydržely dlouhé roky. Přinášíme vám základní rady, které by měl znát každý kuchař.

      • Kuchyňské nože používejte pouze k účelu, pro který jsou určeny. V opačném případě hrozí, že čepel nože nejen ztupíte, ale zcela zničíte. Nemluvě o tom, že používat nevhodný nůž například na oddělování masa od kosti může dopadnout opravdu špatně.
      • Při krájení vždy používejte krájecí prkénko, aby se nůž neztupil. Abyste zabránili křížové kontaminaci potravin, pořiďte si hned několik barevně rozlišených prkének z plastu a každému typu suroviny pak přiřaďte jinou barvu.
      • Nože po každém použití důkladně opláchněte pod tekoucí vlažnou vodou a okamžitě je otřete do sucha. V žádném případě nevkládejte nože do myčky, horká voda, pára a agresivní mycí prostředky jim nesvědčí.
      • Při pravidelném používání se časem i ty nejlepší nože otupí. K broušení nožů proto použijte kuchyňský brousek nebo brusné kameny. Pro občasné oživení ostří vám pak postačí ocílka. Zajímá vás víc? Přečtěte si, jak správně naostřit nůž.

      Dočetli jste až sem a bažíte po dalších informacích z kulinářského světa? Začtěte se do článku, ve kterém vám poradíme, jak správně pečovat o vybavení do kuchyně a kuchařské rondony.


      Líbil se vám článek?

      Sdílejte ho s přáteli
      Sdílet
      Autor článku Janka Snopková Další články autora
      Janka je specialistka na marketing. Rada vyhledává aktuální témata. Při psaní spolupracuje s profi kuchaři, kteří jsou zkušení, záleží jim na jejich profesi, mají co říct a jsou zároveň i našimi spokojenými zákazníky. Je známá svými otázkami na tělo, ze kterých se odborníkům paří z hlavy, ale výsledek stojí za to. Vždyť posuďte sami.
      ×

      Související články

      Blog (41)

      Lety prověření výrobci a dodavatelé

      Zobrazit všechny výrobce
      Chicopee Kegel Hendi Chefs.hu MOAK

      To nejlepší do Vaší pošty

      Novinky, recepty, tipy a rady přímo na Váš e-mail

      O společnosti

      • Výšivky
      • Reference
      • Výrobci
      • O nás
      • Blog
      • Kontakt

      O nákupu

      • Obchodní podmínky
      • Ochrana osobních údajů
      • Doprava a platba
      • Výměna zboží / Reklamace
      • Věrnostní systém

      Kontakty

      Máte otázky?

      Tímea Vám poradí

      210 012 501
      (Po - Pá: 9:00 - 12:00 a 13:00 - 16:30)
      profikuchar@profikuchar.cz

      Showroom v Bratislavě

      Zobrazit na mapě
      Adresa showroomu
      Kostlivého 19
      821 03 Bratislava
      Otevírací doba
      Po - Pá: 9:00 - 12:00 a 13:00 - 16:30
      • Vzdělávejte se a sledujte nás na Facebooku
      • Krásné produkty si přímo říkají o sdílení na Instagramu
      • O novinkách píšeme na Twitteru
      • Produkty Vám představujeme na Youtube

      Copyright © 2010 - 2023 profikuchar.cz Všechna práva vyhrazena

      eshop na mieru vytvorilo vibration.sk

      ×
      Nože
      Hrnce

      Získejte 100 Kč slevu

      na Váš první nákup

      Zadejte Váš email a získáte slevový kód
      Sleva platí při nákupu nad 1300 Kč