Japonský nůž IVO Yanagiba - SEKAI - 17 cm

Proč si vybrat ?

Japonský nůž IVO Yanagiba z řady SEKAI je perfektním nástrojem pro každého, kdo si chce vychutnat kulinářské umění. S délkou čepele 17 cm, tento nůž vyniká svou přesností a ostrostí, které je dosaženo speciálním broušením jen na jedné straně ostří. S tímto nožem se tvé krájení stane vášní! Řada nožů Yanagiba je skvělá při přípravě menších až středně velkých ryb. Dlouhá a úzká čepel nože ti pomůže přeříznout rybu jedním tahem.

U tohoto typu japonských nožů je velmi důležitá kombinace ostré čepele a techniky řezání – zejména u jídel kde se ryby konzumují syrové (sushi), protože pomáhá zachovávat původní chuť masa.

Japonský nůž nikdy nemyj v myčce nádobí!

Vyroben v Portugalsku, nůž kombinuje asijský styl s evropskou kvalitou. Čepel z vysoce kvalitní nerezavějící oceli zajišťuje dlouhou životnost a odolnost vůči korozi. Jeho černá strukturovaná polypropylenová rukojeť poskytuje bezpečný a pohodlný úchop, což znamená, že krájení ti půjde doslova samé. Tvrdost oceli HRC 56 zaručuje snadné broušení, takže nůž bude vždy připraven pro další kulinářské dobrodružství.

Víš proč se nože jmenují Yanagiba? V překladu to znamená „vrbová čepel“, jelikož dlouhá a úzká čepel připomíná tvar vrbového listu.

Pro koho je vhodný ?

Tento nůž je ideální pro kulinářské nadšence, kteří milují japonskou kuchyni a vyžadují vysokou kvalitu a přesnost. Pokud rád experimentuješ s různými styly vaření, IVO Yanagiba je kulinářský nástroj, který ti pomůže dosáhnout perfektních výsledků. Nůž je vhodný pro profesionální kuchaře i pro domácí kuchaře, kteří si potrpí na kvalitu a detailní zpracování. Pokud hledáš nůž, který je stylový, ostrý a snadno se udržuje, nůž z řady SEKAI je přesně to, co potřebuješ.